Alberto’s is een keten van Italiaanse ijssalons in een aantal plaatsen. Verkoop van schepijs, ijstaarten en koffieproducten. Sterk seizoensgebonden (zomer en feestdagen)Historisch gezien hebben de filialen een grote mate van autonomie:
- Eigen leveranciers, inkoop, recepten en marketing
- Eigen ICT beleid en budget
- Eigen applicatie en data landschap
Stafafdeling voor:
- P&O en salarisverwerking
- Facilitaire zaken inclusief een ICT afdeling ter ondersteuning van de filialen
- Gezamenlijke financiële verwerking en rapportage
- Centrale prijs- en productbepaling